Noche de Colectividades

Platos típicos

• Chucrut (base de repollo con carré de cerdo y panceta).
• Kobasica (cazuela de chorizo ahumado con salsa de ajo).
• Choripan (de chorizo ahumado con salsa dalmata).
• Strudel (masa filo con manzana, pasas de uva, canela y nueces).
• Kolači (torta de chocolate).

Bebidas típicas

• Pivo (cerveza)

Propuestas culturales

• Grupo de danzas " Velebit", Coro "Mila Ive" y Orquesta "Zagreb"

Platos típicos

• Tortilla vasco (tortilla con chorizo colorado)
• Arroz con mariscos 
• Merluza en salsa verde (merluza, salsa de ajo y perejil, arvejas y papas)
• Rabas (aros de calamar empanados ) 
• Txistorra (sandwich típico)

Bebidas típicas

• Sidra natural 
• Kalimotxo (vino con coca) 

Propuestas culturales

• Habrá propuestas culturales de la colectividad

Platos típicos

• Paella (arroz, mariscos)
• Rabas 
• Tortilla (papa, huevo, cebolla, chorizo colorado)
• Bocata de jamón y pimientos

Bebidas típicas

• Zurracapote 

Propuestas culturales

• Habrá propuestas culturales de la colectividad

Platos típicos

• Pierogi  (pasta rellena de papa, cebolla y ricota, acompañada con salsa de crema de leche, panceta y cebolla)
• Bigos (repollo fermentado similar al chucrut con carne de cerdo)
• Kotlet Schabowy (bife de cerdo rebozado)

Bebidas típicas

• Wódka 

Propuestas culturales

• Habrá propuestas culturales de la colectividad
   

Platos típicos

• Paella a la catalana (sofrito de cebolla, tomate, calamar, langostinos, mejillones, calamaretes, pechito de cerdo, pollo, pimienta, sal, pimiento, arvejas, aceite de girasol y arroz)
• Calamares a la catalana (calamares, cebolla, ajo, pimiento, papas, arvejas, orégano, pimienta, laurel y aceite de girasol)
• Rabas a la catalana (calamar tubo, harina, frito en aceite de girasol; se sirve acompañado de alioli)
• Set de tres tapas: butifarra cortada, con salsa de pimientos, cebolla y papas; tomate frotado sobre pan, aceite de oliva y jamón crudo; y base de pan francés y calamares a la catalana con salsa.
•  Crema catalana: (leche, maicena, huevos, azúcar, canela y cáscara de limón. Esta crema se sirve quemada o caramelizada con fuego)
• Carquinyolis: (Masitas secas hechas con harina, huevo, manteca, azúcar y almendras enteras.)

Propuestas culturales

• Habrá propuestas culturales de la colectividad

Platos típicos

• Pollo a la brasa (pollo entero asado al carbón y leña con condimentos peruanos).
• Anticucho (carne de corazón en palitos,  macerado con productos peruanos y acompañado con papas hervidas y choclo).
• Lomo saltado (bola de lomo salteada al fuego, con tomate, cebolla morada y otros vegetales, servida con arroz y papas fritas).
• Ceviche de pescado y mixto -mariscos con pescado- (tiras de pescado  cocida con lima y condimentos peruanos, acompañado con papas, choclo, lechuga y cancha de maíz).
• Arroz con mariscos (salteado de mariscos al fuego, mezclado con arroz  y condimentos peruanos).
• Arroz chaufa (salteado de carne vacuna, pollo o mixto, con arroz y salsa de soja, vegetales y condimentos peruano).
• Ají de gallina.
• Papas la huancaína.
• Salchipapas.

Bebidas típicas

• Pisco Sour (pisco licuado con hielo, limón, clara de huevo, canela y azúcar).

Propuestas culturales

• Muestra de artesanías

Platos típicos

• Lasagna
• Pizzas

Bebidas típicas

• Lemoncello

Propuestas culturales

• Exposición cuadros
   

Platos típicos

• Souvlaki (brochetas de carne cocida a la plancha condimentada con hierbas)
• Tirópita (pastel salado, elaborado con masa y relleno con queso, huevo y plantas aromáticas).
• Spanakopita (pastel salado, elaborado con masa y relleno con verduras, huevo, queso y hierbas aromáticas).
• Keftédes (albóndigas de carne condimentadas con hierbas, especialmente con un toque de menta, y especias).
• Musakás (pastel de dos/tres tapas de berenjenas cortadas en lonjas finas, con relleno de carne picada y tomate, salsa boloñesa, cubiertas con salsa blanca).
• Pikilía (picada: aceitunas verdes y negras, queso, tomates etc.). 
• Kurabiedes (masitas de manteca, harina y almendras o nueces, licor, vainilla, agua de rosas y azúcar impalpable)
• Melomakárona (masitas con harina, aceite de oliva, ralladura y jugo de naranja, coñac, canela, nueces y almíbar de miel). 
• Rabaní (postre hecho con sémola remojada en almíbar, huevos, vainilla, jugo y ralladura de naranjas mojado con almíbar dulce).

Propuestas culturales

• Danzas y música folclóricas, danzas modernas. 

Platos típicos

• Shawarma de ternera 
• Shawarma vegetariano
• Empanadas árabes
• Falafel
• Hemmos
• Pizza iraquí

Propuestas culturales

• Bailes típicos
   

Platos típicos

• Paella (arroz, verduras y frutos de mar)
• Tortilla (papas, huevos, cebolla)

Platos típicos

• Canelones a la rossini o con tuco
• Pollo al ajillo
• Pizza de muzzarella, jamón y queso o siciliana
• Cono de papas fritas

Bebidas típicas

• Vino
• Sidra y vermut
• Cerveza, champagne y agua saborizada

Propuestas culturales

• Danza y museo
   

Platos típicos

• Shawarma (sándwich de carne y verduras)
• Sfihas (empanadas de carne y cebolla)
• Falafel (torreja de garbanzos y especies)

Propuestas culturales

• Show de 19 a 23 h

Platos típicos

• Focaccia (Impasto de harina y levadura, hidratado al 85%, condimentado con sal marina y decorado con tomates cherry, aceite de oliva y romero)
• Gnocchi al ragú (ñoquis de papa y semolín caseros, acompañados de salsa de tomates con carne de larga cocción en la misma salsa)
• Tiramisu (queso crema, crema de leche, café y galletitas de vainilla)

Bebidas típicas

• Limoncello

Propuestas culturales

• Bailes típicos italianos
   

Platos típicos

• Shashlik (carne macerada, preparada a las brasas)
• Palau  (paella asiática: arroz, con carne y sin carne con especias)
• Baursaki  (pan de los nómades)
• Chak-chak  (postre de Asia Central)
• Samsa ( empanadas kazajas, rellenas de carne y papa)

Bebidas típicas

• Mors (agua frutada)
• Te negro
• Gaseosas
• Cerveza

Propuestas culturales

• Música 
• Muestra cultural
• Exposición cultural del Centro Ucranio Argentino Slava Ukraini
   

Platos típicos

• Bruchettas (rodajas de pan de campo, tomates, orégano, albahaca, rúcula, ajo y aceite de oliva)
• Spaghetti con estofado (Harina de trigo, huevos, sal y agua)
• Tiramisú (Oporto, queso mascarpone, azúcar, crema de leche, amaretto, esencia de vainilla, vainillas, café y cacao puro para espolvorear) 

Propuestas culturales

• Presentación del Grupo Folclórico "Cuore Sannita" 

Platos típicos

• Virtinius (empanadas de ricota)
• Kugele (pastel de papas)
• Sándwich de bondiola 

Bebidas típicas

• Vodka

Propuestas culturales

• Bailes y música
   

Platos típicos

• Salchicha con chucrut
• Goulash con Spaetzle
• Papas de la casa (papas fritas con salchicha alemana frita, cheddar  verdeo)
• Spaezle con crema, champignon y muzza
• Strudel

Bebidas típicas

• Cerveza rubia
• Cerveza roja

Propuestas culturales

• Música alemana y bailes típicos.

Platos típicos

• Bruschetta
• Focaccia Rellena
• Tiramisú

Bebidas típicas

• Degustación de Vinos

Propuestas culturales

• Recepción con el grupo de Máscaras Venecianas, y presentación de grupos de baile de las asociaciones Basilicata y Molisana.

Platos típicos

• Shashlík  (brochette de carne de cerdo y/o cordero, y/o pollo)
• Varénike (ravioles de ricota y puré de papas, servido con salsa de cebolla y panceta y/o crema de leche)
• Pelméni: (ravioles de carne de cerdo, vacuna y/o cordero, servido con salsa de cebolla y panceta y/o crema de leche)
• Kíevskie kotliéty  (Pollo a la Kiev - fritura de suprema de pollo)
• Kapústa (Chucrut, repollo hervido con pechito y choricitos de cerdo, condimentos)
• Pirashki (Empanada rusa)
• Buterbród  (sándwich con carne de cerdo o cordero con aderezos)
• Picada (contiene un poco de cada plato de carne que ofrecemos)
• Torta de ricota
• Strudel

Bebidas típicas

• Vodka
• Vino
• Cerveza

Propuestas culturales

• Presentación de grupos de bailes típicos Zaria y Malinka y coro Chiriomushka

Platos típicos

• Kislo Zelje (chucrut con repollo, cebolla, carne de cerdo, panceta de cerdo, chorizos de cerdo, especias, sal)
• Golaž (Gulash con carne de cerdo y vaca, vino, cebolla, especias, sal).
• Klobasa. Opciones con chucrut, en sándwich y con ensalada de papas. (Chorizo de cerdo ahumado, pan, papa, cebolla de verdeo, vinagre, especias, sal)
• Potica (Harina, manteca, leche, huevos, nueces, pasas maceradas, galletitas, chocolate, miel, azúcar, canela)

Propuestas culturales

• Presentación de los grupos de danzas de la institución: Vesel Slovenski Duh (adultos) y Mavrica (niños). Invitaciones a grupos de otras instituciones participantes en el evento.
• Participación del Grupo de Danzas Vlastimil (Hogar Checoslovaco).

Platos típicos

• Bruschetta 
• Spaghetti a la Amatriciana 
• Helado 

Bebidas típicas

• Vino

Propuestas culturales

El sábado habrá música típica en vivo 

Platos típicos

• Fondue de queso acompañada de pan, pan tostado , panceta,  apio, salchichas y ravioles de ricota.
• Galletitas Briscelettes y café.
• Bombón escocés.

Bebidas típicas

• Cerveza
• Vino blanco y tinto Jean Rivier
   

Platos típicos

• Paella
• Rabas
• Sándwich de carne y cerdo
• Tortilla

Bebidas típicas

• Cerveza

Propuestas culturales

• El viernes habrá una muestra cultural.

Platos típicos

• Varenyky de papa
• Varenyky de papa y ricota
• Nalysnyky 
• Gorilka

Bebidas típicas

• Gorilka - vodka ucraniano
• Odesa - vodka + cerveza

Propuestas culturales

• Danzas, información sobre la inmigración ucraniana, censo ucraniano y taller de pysanky.